Сувениром может стать и  кашаса -  тростниковый самогон, являющийся неотъемлемой частью культуры Бразилии. Существует ее два вида: кашаса с фазенды и заводская кашаса. Государство запатентовало марку и производит кашасу на заводах  по упрощенной технологии. Она продается в розничной сети магазинов.  А кашасу, произведенную  на фазенде, просто так не купишь. Ее надо достать. На фазенде процесс приготовления построен на старинных рецептах: кашасу настаивают на измельчённом  сахарном тростнике, кукурузной муке, пшеничных отрубях, рисе, зерне. Перегон осуществляют только в медной посуде. После переработки  водка хранится в деревянных бочках. По вкусу готовая  кашаса напоминает вкус коньяка или виски, а по цвету – чай с лимоном. Из кашасы бразильцы  готовят национальный коктейль – кайпиринье.

Местный ром тоже достоин внимания. Его   можно преподнести друзьям в качестве сувенира.